Five a day/Fünf am Tag

Lecker kochen und gesund essen geht immer mit Gemüse zusammen. Mit Brokkoli beispielweise lassen sich vielseitige, schmackhafte Gerichte zubereiten.

Zu Beginn des neuen Jahrtausends entstand die Bewegung „Fünf am Tag“. Sie basiert auf einer wissenschaftlichen Erkenntnis: Menschen, die viel Obst und Gemüse essen – am besten 5 x am Tag – erkranken seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, verschiedenen Krebsarten, Bluthochdruck, Adipositas (Fettsucht) und Diabetes mellitus Typ 2.